Je crée artisanalement des tartares d’algues, bouillons et mélanges inspirés de la cuisine du monde, à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
Retrouvez l’ensemble des produits disponibles dans la boutique en ligne.
Sentir & Goûter, artisan déshydrateur en Ille-et-Vilaine.
Installé en plein cœur de la Bretagne, je transforme avec passion les richesses de notre terroir en créations gourmandes et originales.
Je prépare des bouillons savoureux, moulus de champignons, tartares d’algues, soupes et épices, en privilégiant les produits locaux, de saison et issus du circuit court. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour son goût et sa qualité.
Mes recettes sont élaborées sans sel ajouté, sans additifs ajoutés par mes soins ni conservateurs, uniquement grâce à une déshydratation douce à 45 °C. Ce procédé artisanal permet de préserver au mieux les arômes, les couleurs, les vitamines et les minéraux, pour vous offrir des produits sains et pleins de saveurs.
Avec mes préparations, je souhaite inviter chacun à cuisiner simplement, tout en retrouvant le plaisir d’un goût authentique, respectueux de la nature et de l’environnement.
